582. "Жиры являются той субстанцией организма, которая, будучи воспринятой извне, оказывается наименее чуждым для него веществом. Жиры из того вида, который они имеют в пище, наиболее легко принимают характер, присущий веществам человеческого организма. Восемьдесят процентов жира, содержащегося, например, в масле, переходит через область птиалина и пепсина без изменения и подвергается изменению лишь под действием панкреатического сока, а именно, превращается в глицерин и жировые кислоты.
     Это свойство жира проявляется лишь вследствие того, что он из природы чужого организма (как то: его эфирных сил и т.д.) переносит в человеческий организм минимальное количество чуждых сил. И этот последний легко может включить жир в сферу собственной деятельности.
     Происходит это оттого, что жир играет особую роль при производстве внутреннего тепла. Это теп­ло представляет собой то, в чем, как в физическом организме, по преимуществу живет организация Я. Каждая находящаяся в человеческом теле субстанция имеет значение для организации Я лишь по­стольку, поскольку в процессе деятельности имеет место распространение тепла. Жир по природе своих свойств оказывается субстанцией, которая только наполняет тело и которую оно лишь носит в себе. Эта субстанция имеет значение для действующей организации только благодаря процессам, при которых раз­вивается тепло. Жир, воспринятый как пища из какого-либо животного организма, не приносит от него в человеческий организм ничего, кроме своей способности развивать тепло.
     Это развитие тепла происходит, однако, как один из наиболее поздних процессов обмена веществ. Вследствие этого принятый в виде пищи жир сохраняется в начале и в середине процесса обмена веществ и усваивается только в области внутренней телесной деятельности, прежде всего, желудо­чным соком.
     Появление жира в человеческом молоке указывает на весьма примечательную деятельность организма. Тело не поглощает этого жира, оно дает ему переходить в продукт выделения. Но вмес­те с тем в этот жир переходит также и организация Я. На этом покоится образующая сила материнского молока. Мать, т. обр.,переносит образующие силы собственной организации Я на ребенка и присоединяет этим путем к формообразующим силам, уже переданным через наследственность, еще нечто.
     Когда человеческие образующие силы поглощают при развитии тепла существующие в теле жировые за­пасы, то мы имеем перед собой нормальную, здоровую работу организма. При нездоровом состоянии организма жир не потребляется организацией Я в тепловых процессах, а переносится в организм неиспользованным. Такой жир создает излишнюю возможность произвести тепло в разных местах организма. Это тепло, вто­ргаясь в другие жизненные процессы и нарушая их ход, действует в организме, не будучи охватываемым организацией Я, помимо нее. Тогда возникают паразитарные тепловые очаги. Они не­сут в себе склонность к воспалениям. Причину возникновения таких очагов надо искать в развитии телом наклонности к накоплению жира больше того количества, которое требуется организаци­ей Я в смысле внутреннего тепла для своей жизни.
     В здоровом организме анималистические (астральные) силы производят или поглощают столько жира, сколько его можно перевести через организацию Я в процессы тепла, плюс еще то количество, ко­торое необходимо, чтобы держать в порядке мускульную и костную механику. В этом случае производит­ся необходимое телу тепло. Если анималистические силы доставляют организации Я слишком мало жира, то для нее наступает тепловой голод. Она тогда вынуждена нужное ей тепло извлекать из деятельности органов. В результате эти последние становятся хрупкими, мало эластичными. Их деятельность протекает вяло. Можно заметить возникающие то там, то здесь болезненные процессы, и вопрос будет заключаться в том, находится ли их источник в общей жировой недостаче.
     В случае, когда, как сказано, имеется излишек жира и образуются паразитарные тепловые очаги, органы оказываются захваченными настолько, что становятся деятельными сверх меры. Вследствие этого возникает наклонность к чрезмерным, перегружающим организм приемам пищи".27 (10)

583. "Надо всегда помнить, что человек должен развивать в себе большие силы, чтобы противостоять иным силам, наступающим на него. И силы, заложенные в минеральных веществах, которые должны быть ассимилированы и переработаны, несравненно больше, чем содержащиеся в растительных веществах".312(10)